|
|
Zuurkool Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepels boter of margarine
500 gram half-om-half gehakt
zout
peper
1 pak aardappelpuree voor ovenschotels (maggi)
1 zak wijnzuurkook mild (500 gram, AH)
100 gram rozijnen
3 eetlepels paneermeel
ovenschaal, inhoud 1,5 liter minimaal
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Over voorverwarmen op 225oC of gasovenstan 5. In koekenpan 1 eetlepel boter verhitten en gehakt rul bakken. Op smaak brengen met zout en peper. Puree bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Ovenschaal invetten. Zuurkook laten uitlekken en vermengen met rozijnen. In ovenschaal laagje zuurkool, laagje gehakt, laagje aardappelpuree doen. Nogmaals herhalen. Bestrooien met paneermeel en rest van boter in klontjes erover verdelen. Zuurkookschotel in midden van oven in ca. 25 minuten gaar en lichtbruin laten worden.
|
|
|